Gli anni ’60
Questa storica bottega del gusto a conduzione familiare nasce nel 1959, dopo che il capostipite, Mario Cirimbilli, aveva maturato la propria esperienza fin da giovanissimo nella pasticceria Piselli di Perugia. Trasferitosi a Castiglione del Lago, Mario si mette in proprio ed insieme alla moglie Gervasia apre un forno-pasticceria nel centro storico del paese. Nel 1962, l’attività si trasferisce nei locali dove si trova ancora oggi, in via Firenze, e si specializza definitivamente nella produzione dolciaria.
Un’impresa familiare
Negli anni, tutta la famiglia Cirimbilli entra a far parte dell’attività e oggi sono i tre figli di Mario e Gervasia, Stefania, Francesca e Roberto, a condurre con orgoglio la produzione e la vendita diretta.
L’attività ha compiuto nel 2019 i suoi primi 60 anni di attività, festeggiati con il rinnovamento dello storico locale e l’introduzione di un angolo bar, che permette agli affezionati clienti di sostare per una colazione o una merenda scegliendo il proprio dolce preferito direttamente dalla vetrina sempre imbandita.
La nostra filosofia
Qualità delle materie prime e ricette consolidate da anni di esperienza fanno della produzione di Cirimbilli una vera garanzia per gli amanti del dolce. Della ricetta del successo della Pasticceria fanno parte fornitori fidati, una squadra produttiva instancabile e affiatata e la fiducia e l’affezione che da sempre i clienti le riservano.
